深企为引导豆制品 行业规范做出贡献


深圳特区报讯(记者易东)昨日记者从市食药局获悉,福荫食品集团作为华南区豆制品行业龙头企业,在引导豆制品行业规范和保障豆制品食品安全做出了突出贡献,每天为市民提供上百吨安全放心的豆制品。

 

据介绍,深圳市福荫食品集团成立于1995年11月,是一家专业从事大豆食品生产、加工、销售为一体的现代化生产企业,是深圳市重点菜篮子工程企业、深圳市重点豆制品生产企业、深圳市政府食品安全保障五大工程实施企业。

 

记者了解到,该公司凭借先进的生产设备和技术、完善的食品安全管理体系,从源头控制食品安全,严格按照标准化技术规程进行生产和运输过程管理。

 

特别是该企业投入大量资金致力于豆制品的技术开发和标准研制,参与制定、参与了十余项国家和行业标准的起草,参与了首份国际豆制品标准的制定。

 

另外,该企业注重用现代化技术改造传统产业,致力打造绿色、健康、环保、可持续发展模式,不断提高和保障食品安全平;生产车间按出口食品加工企业标准设计,严格按照深圳市政府对豆制品企业“规模化、包装化、冷链化、标准化”的要求实施,引进国内外先进自动化生产设备,拥有独立完善的污水处理系统,配套齐全的检测中心和研发中心,设计生产能力日投豆量达40吨,2007年通过iso9001质量管理体系和haccp食品安全管理体系认证,从原料控制、生产过程控制、储运控制和食品检测几方面入手,真正做到从源头到餐桌的食品安全。

 

最近,该企业又投入大量资金,建立食品安全溯源管理系统,以确保生产的豆制品从种植地源头到餐桌的每一个环节可全程追溯;同时,为保证产品的出厂安全,福荫集团建立高标准、高技术、高要求的实验室检测中心,确保出厂产品做到批批检验合格后出货。

 

为保证运输过程中的豆制品安全,福荫集团成立了深圳市欢乐送物流有限公司。自己拥有100多辆专业冷藏车,每天源源不断将豆制品运往珠三角及香港市场。

 

经过多年的努力,“福荫”品牌的豆制品在华南地区主渠道占据80%以上的市场份额,产品除满足珠三角市场销售外,还远销欧美市场。

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